おはようございます。
ヘルパーステーション介護のみかたの小山内です
おひとり暮らしのＨ様（80代女性）は
毎年、焼き肉のたれや、ゆず胡椒、梅干し、様々な漬物を手作りで作っています
今回は奈良漬けを作るというのでお手伝いをさせてもらいました
大きなウリを準備して切っていきます。
ウリを並べ塩をまぶします。
手際よく並べて行くＨ様。
私も少しお手伝いをしましたが、Ｈ様のように上手に行きませんでした
最後に重りを置いて、今日はここまで！と言われました。
数日で水分が出るので、次の作業はまた後日ということになりました
昨年漬けや物を味見させていただきました。
「めっちゃ美味しい・・・
」
」さすがです
Ｈ様に
「1回では覚えることが出来ないのですね～」
「覚えるのに後10年くらいかかりそうだから、お願いしますね！」と伝えると
「そうやね～」
「じゃ～、まだまだ長生きせんといけんな～」と二人で大笑いしました
」と二人で大笑いしました高齢者の方が持っている智恵を後世に伝えて行く。
これも大切な役割だなと思いました！！
※使用している写真は、ご本人・ご家族の了承を得て掲載させて頂いています。
