毎回、妻の実家に行った時の楽しみは日本酒です。
義理の兄がいつも買ってきてくれるのですが
1本目はこれです!
純米大吟醸 美山錦 中取り
原料米: 庄内産美山錦(契約栽培米)
精米歩合:50%
使用酵母:山形KA単体
アルコール度数:15~16 度
日本酒度: +4
酸度: 1.6
アミノ酸度: 0.9
控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいでした。2本目はこれです。
【純米酒】本州一 無濾過純米酒 720ml
原料米:広島県産・千本錦
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸 度:1.4
アミノ酸度:1.3
度数:16.8゜
米の味わいもしっかりと感じられました。
2本とも、美味しく頂きました。
感謝