おはようございます。ヘルパーステーション介護のみかたです
介護のみかた的ヘルパーの仕事である
【「生活不活発病を防ぐ」をサポートする】の調理編です
おひとり暮らしをされているH様（８０代女性）は昔から料理が大好きです
H様の所に訪問するようになり約１年が経ちました
その間にH様が作った
ものがすごいんです
ものがすごいんです
自家製の、焼き肉のたれ
自家製の、ゆず胡椒
自家製の、ふきの漬物
自家製の、梅干し
自家製の、漬物
自家製の、ポン酢
自家製の、お味噌
などなど
とにかく何でも自分のレシピで作ります
そして、今回は
玉ねぎを大量にむいているH様
自家製の、焼き肉のたれを作るとのこと
一升瓶で何本も作って、知り合いに配るそうです
秘密のレシピを教えてもらいましたが材料が多すぎて、
私では無理だと思いました
それにしても、
レシピを紙に書いているわけでもないのに
スラスラと話せるH様に驚かされました。
出来上がったら、味見をさせてくれると言われたので楽しみです
※使用している写真は、ご本人・ご家族の了承を得て掲載させて頂いています。
※掲載している文章はこちらの解釈が含まれている場合があります。
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