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ポテトサラダ

2020/01/20
★介護士日記
おはようございます。ヘルパーステーション介護のみかたですクローバー
 
ご利用者様から多くのことを学べるのもヘルパーの仕事の醍醐味のひとつですビックリマーク
 
今回はおひとり暮らしをされているA様から、ポテトサラダのレシピを教えてもらいましたひらめき電球
 
前回、訪問した時にA様の得意料理がポテトサラダという話になりました音譜
 
今度、教えてくださいね!といってその日は訪問サービス修了目
 
次の訪問日にA様の家に行くと、ポテトサラダを作っていました😊
 
前回の話を覚えていてくれて、作ってくれたことが嬉しかったです爆  笑
 
A様のポテトサラダレシピです割り箸
 
ジャガイモは皮のまま湯がく
 
玉ねぎも湯がく、キュウリは塩もみをする
 
これがポイントだそうです。
 
後はマヨネーズを入れる時間と混ぜ具合で味が変わるとのこと目
 
そして、食べるときは塩コショウをかけて、辛子も少し混ぜて食べるそうです(^^)
 
「その方が美味しくなる」と笑顔で話されていました音譜
 
後、ごちゃごちゃ人参やら何やら入れないのがイイらしいですビックリマーク
 

作ってくれたポテトサラダですチョキ
 
旦那様が大好きだったようで、試行錯誤を重ねて今の味になったと教えてくれましたひらめき電球
 
味見をさせていただいたのですが、めっちゃおいしかったですチョキ
 
ご利用者様ごとに、それぞれの味やレシピがあるので、教えてもらおうと思います。
 
 
 

※使用している写真は、ご本人・ご家族の了承を得て掲載させて頂いています。

※掲載している文章はこちらの解釈が含まれている場合があります。

 

 

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そんな想いをサポートします

クローバーヘルパーステーション介護のみかたクローバー

 
 
 


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秦 邦仁
株式会社クローバー
代表取締役

2011年に大分市で訪問介護サービス「ヘルパーステーション介護のみかた」を開所。自宅で元気に長生きできる独自のシステムを開発し、高齢者の生活をサポートしている。また、介護支援コンサルタントとして、小学校から老人クラブまで年齢層に関係なく介護セミナー活動も行っている。

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