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 純米大吟醸 美山錦 中取り

2011/06/30
★介護士日記
火曜日に妻の実家で食事会がありました。
毎回、妻の実家に行った時の楽しみは日本酒です。
義理の兄がいつも買ってきてくれるのですが

1本目はこれです!
介護のみかたブログ
純米大吟醸 美山錦 中取り

原料米: 庄内産美山錦(契約栽培米)

精米歩合:50

使用酵母:山形KA単体

アルコール度数:1516

日本酒度: +4

酸度: 1.6

アミノ酸度: 0.9

控えめな香りと酒米本来の膨よかで素朴な味わいでした。

2本目はこれです。
介護のみかたブログ
【純米酒】本州一 無濾過純米酒 720ml

原料米:広島県産・千本錦
精米歩合:65%
日本酒度:+4
酸  度:1.4
アミノ酸度:1.3
度数:16.8

フレッシュでさわやかな酸と
米の味わいもしっかりと感じられました。

2本とも、美味しく頂きました。

感謝


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秦 邦仁
株式会社クローバー
代表取締役

2011年に大分市で訪問介護サービス「ヘルパーステーション介護のみかた」を開所。自宅で元気に長生きできる独自のシステムを開発し、高齢者の生活をサポートしている。また、介護支援コンサルタントとして、小学校から老人クラブまで年齢層に関係なく介護セミナー活動も行っている。

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